Page 195 - แผนปฏิบัติราชการ 65

แผนปฏิบัติราชการ ประจ าปีงบประมาณ พ .ศ . 2565 หน้า -185-

6. หลักการและเหตุผล
ปัจจุบัน วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุพรรณบุรี มีการเปิดสอนทั้งระดับประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช) และ ระดับ

ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) สาขาวิซาการโรงแรม ประเกทวิชาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว ซึ่งมีการจัดการเรียน
การสอนในด้านวิชาชีพการโรงแรม เพื่อรองรับการขยายตัวของภาคอุตสาหกรรมด้านการท่องเที่ยวและการบริการ

ด้านธุรกิจโรงแรม และตอบสนองความต้องการของสถานประกอบการในด้านฝีมือแรงงานที่มีประสบการณ์

ในปีการศึกษา 2565 จะมีนักเรียน-นักศึกษาออกฝึกอาชีพในสถานประกอบการ แผนกวิชาการโรงแรม ได้เล็งเห็นถึง
ความส าคัญของการเตรียมความพร้อมก่อนออกฝึกประสบการณ์ด้านอาชีพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการพัฒนา

บุคลิกภาพ ซึ่งถือได้ว่าบุคลากรผู้ให้บริการด้านการโรงแรม จะต้องสร้างภาพลักษณ์และต้องมีปฏิสัมพันธ์กับลูกค้าของ

องค์กร มีจิตใจ ที่มุ่งเน้นการให้บริการต่อลูกค้า เพื่อสร้างความสัมพันธภาพที่ดี ดังนั้น การพัฒนาบุคลิกภาพของ
ผู้ให้บริการจึงเป็นสิ่งที่องค์กรต้องให้ผู้มีส่วนเกี่ยวข้องได้รับรู้พื้นฐานแนวทางการพัฒนาบุคลิกภาพและคุณประโยชน์

ต่างๆ ที่จะส่งผลต่อการเป็นผู้ให้บริการที่มีมาตรฐานของการบริการด้านโรงแรม

ด้วยความส าคัญตังกล่าวทางแผนกวิซาการโรงแรมได้เห็นความส าคัญในการเตรียมความพร้อมให้แก่ผู้เรียน
เพื่อเสริมสร้างประสบการณ์สร้างให้กับนักเรียนนักศึกษา ก่อนออกฝึกประสบการณ์ด้านอาชีพ จึงเห็นสมควรให้

จัดโครงการฝึกอบรมพัฒนาบุคลิกภาพ การเตรียมความพร้อมสู่การเป็นคนโรงแรม ขึ้น

7. วัตถุประสงค์

7.1 เพื่อพัฒนาบุคลิกภาพของนักเรียนสาขาการโรงแรม ให้มีคุณลักษณะอันพึงประสงค์และสร้าง
แรงบันดาลใจในการเป็นผู้ให้บริการที่ดี

7.2 เพื่อสร้างความพร้อมและประสบการณ์ให้แก่ผู้เรียนก่อนออกฝึกประสบการณ์และก่อนเริ่มต้นการท างาน

7.3 เพื่อให้นักเรียนตระหนักถึงความส าคัญของการมีบุคลิกภาพที่ดี

8. เป้าหมาย

8.1 เป้าหมายเชิงปริมาณ
คณะครู นักเรียน และนักศึกษา แผนกวิชาการโรงแรมเข้าร่วมกิจกรรมไม่น้อยกว่า 80%

8.2 เป้าหมายเชิงคุณภาพ
คณะครู นักเรียน และนักศึกษา แผนกวิซาการโรงแรม ได้รับความรู้และแนวทางจากการฝึกอบรม

ในโครงการโดยผู้เชี่ยวชาญ และสามารถน าไปประยุกติใช้ในการปฏิบัติงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

9. สถานที่ด าเนินโครงการ/ระยะเวลา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุพรรณบุรี/2 วัน ปีการศึกษา 2564

10. กิจกรรมและขั้นตอนด าเนินงาน
พ.ศ. 2564 พ.ศ. 2565
กิจกรรม
ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.
1. เสนอโครงการ

2. ขออนุมัติโครงการ
3. ด าเนินงานตามโครงการ

4. สรุปรายงานผล