Page 105 - แผนปฏิบัติราชการ 66

แผนปฏิบัติราชการ ประจ าปีงบประมาณ พ.ศ. 2566 หน้า -91-

6. หลักการและเหตุผล
แผนกวิชาคหกรรมศาสตร์เปิดสอนในหลักสูตรประกาศนียบัตรวิชาชีพ สาขาวิชาคหกรรมศาสตร์ สาขา

ื่
งานคหกรรมเพอการโรงแรม และประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง สาขาวิชาการบริหารงานคหกรรมศาสตร์ สาขา
ั
ื่
งานการจัดการงานคหกรรมเพอการโรงแรม โดยมุ่งเน้นพฒนาผู้เรียนให้มีความรู้ ทักษะ และประสบการณ์ทาง
วิชาชีพอย่างต่อเนื่อง มีหน้าที่ และความรับผิดชอบ ในการจัดท าแผนการจัดการเรียนการสอน ควบคุมดูแล

ส่งเสริม ก ากับ ติดตามการจัดการเรียนการสอน แก้ปัญหาเกี่ยวกับการเรียนการสอน การฝึกงาน การวัดผล
ประเมินผล และด าเนินงานด้านมาตรฐานและการประกันคุณภาพการศึกษาของแผนกวิชา เพอน าไปสู่การพฒนา
ื่
ั
คุณภาพและมาตรฐานการศึกษาอย่างต่อเนื่องและรองรับการประเมินคุณภาพภายนอกได้ สนับสนุนการ

ั
ั
ื่
พฒนาการเรียนการสอน นวัตกรรม เทคโนโลยีและสิ่งประดิษฐ์ เพอเป็นการเสริมสร้างพฒนาผู้เรียนให้มีความรู้
ทักษะวิชาชีพในเชิงการแข่งขัน สามารถน าประสบการณ์จากการแข่งขันมาประยุกต์ใช้ในการเรียนการสอนและ
การท างานในอนาตน จึงได้มองเห็นความส าคัญในการจัดท าโครงการที่จะส่งเสริมให้ผู้เรียนได้มีประสบการณ์ต่างๆ

ทางวิชาชีพคหกรรมศาสตร์ และสามารถน าไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้
7. วัตถุประสงค์

ั
7.1 เพื่อเป็นการเสริมสร้างพฒนาผู้เรียนให้มีความรู้ทักษะวิชาชีพในเชิงการแข่งขัน
7.2 เพื่อให้นักเรียน นักศกษาแผนกวิชาคหกรรมศาสตร์ได้แข่งขันทักษะวิชาชีพคหกรรมศาสตร์
ึ
7.3 เพื่อให้นักเรียน นักศกษาแผนกวิชาคหกรรมศาสตร์น าไปประยุกต์ใช้ในการประกอบอาชีพได้
ึ
8. เป้าหมาย
8.1 เป้าหมายเชิงปริมาณ

ึ
นักเรียน นักศกษาแผนกวิชาคหกรรมศาสตร์ วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุพรรณบุรี
8.2 เป้าหมายเชิงคุณภาพ

1. นักเรียน นักศึกษาแผนกวิชาคหกรรมศาสตร์ มีความรู้ทักษะวิชาชีพในเชิงการแข่งขัน

2. นักเรียน นักศึกษาแผนกวิชาคหกรรมศาสตร์ ได้แขงขันทักษะวิชาชีพคหกรรมศาสตร์
่
9. สถานที่ด าเนินโครงการ/ระยะเวลา วิทยาลัยอาชีวศึกษาสุพรรณบุรี/ตุลาคม 2565 - กันยายน 2566

10. กิจกรรมและขั้นตอนด าเนินงาน (ระบุกิจกรรมให้ชัดเจนว่าท าอะไร อย่างไร)

พ.ศ. 2565 พ.ศ. 2566
กิจกรรม
ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.
1. วางแผนการด าเนินงาน
2. แต่งตั้งคณะกรรมการด าเนินงาน

3. ด าเนินงานตามแผนงานโครงการ

4. สรุปและรายงานผลการด าเนินโครงการ