Page 54 - 5

48 5 การฝกประสบการณ การจัดโครงงาน

ี
เกณฑการประเมิน คะแนนทได
่
การดําเนินการ
6. ใชอุปกรณ เครื่องมือ อยางปลอดภัย

- ใชอุปกรณและเครื่องมือถูกตอง ปลอดภัย และเหมาะสมกับงาน 3
- ใชอุปกรณและเครื่องมือถูกตอง ปลอดภัย แตไมเหมาะสมกับงาน 2
- ใชอุปกรณและเครื่องมือถูกตอง แตไมปลอดภัยและไมเหมาะสมกับงาน 1
- ไมปฏิบัติ/ปฏิบัติไมเหมาะสม 0
7. ดูแลรักษาอุปกรณ เครื่องมือ ใหอยูในสภาพที่ดี

่

ํ
ื
ุ
- ใชอุปกรณและเครืองมออยางทะนถนอม ตรวจสอบสภาพ และบารุงรักษา 3
ุ
ํ


่
ื

- ใชอุปกรณและเครืองมออยางทะนถนอม ตรวจสอบสภาพ แตไมบารุงรักษา 2
ํ
- ใชอุปกรณและเครื่องมืออยางทะนุถนอม แตไมตรวจสอบสภาพและไมบารุงรักษา 1
- ไมปฏิบัติ/ปฏิบัติไมเหมาะสม 0

8. ใชวัสดุอยางประหยัดคุมคา
ํ
่

- คานวณวัสดุพอดีกับการใช เตรียมตามปริมาณทกําหนด และไมทาวัสดุเสยหาย 3
ี
ี
ํ
ุ
- คํานวณวัสดพอดีกับการใช เตรียมตามปริมาณที่กําหนด แตทําวัสดุเสียหายบาง 2
่
- คานวณวัสดุพอดีกับการใช แตเตรียมวัสดุไมเปนไปตามทกําหนด และทาวัสดุเสยหาย 1
ํ
ํ
ี

ี
- ไมปฏิบัติ/ปฏิบัติไมเหมาะสม 0
9. ปฏิบัติงานถูกตองตามหลักการ
ํ
ิ
ั
- ปฏิบตงานตามหลักทฤษฎี มาตรฐานอาหารและคาสอนของครูฝก 3
้

- ปฏิบัติงานตามหลกทฤษฎี มาตรฐานอาหารแตปฏิบัติตามคาสอนของครูฝกเปนบางครัง 2
ั
ํ
- ปฏิบัติงานตามหลกทฤษฎี แตปฏิบัติตามมาตรฐานอาหารและคาสอนของครูฝกเปนบางครัง 1
้

ํ
ั

- ไมปฏิบัติ/ปฏิบัติไมเหมาะสม 0
ั
้

ํ
10. ปฏิบติงานเปนลาดับขันตอนตามกระบวนการ
ํ
้
ุ
ิ
- ปฏิบัติงานเปนลาดับขันตอน ตามกระบวนการผลต และตรวจสอบการปฏิบัติงานทกขันตอน 3
้
- ปฏิบัติงานเปนลาดับขันตอน ตามกระบวนการผลต แตไมตรวจสอบการปฏิบัติงาน 2
้
ิ
ํ
ทุกขั้นตอน
- ปฏิบัติงานเปนลาดับขันตอน แตไมเปนไปตามกระบวนการผลตและไมตรวจสอบการปฎิบัติ 1
ิ
้
ํ
- ไมปฏิบัติ/ปฏิบัติไมเหมาะสม 0
11. ปฏิบัติงานดวยความประณีต ละเอียด รอบคอบ
- ปฏิบัติงานดวยความประณีต ละเอียด และรอบคอบ 3
- ปฏิบัติงานดวยความประณีต ละเอียด แตยังไมรอบคอบ 2
- ปฏิบัติงานดวยความประณีต แตไมละเอียดและไมรอบคอบ 1
- ไมปฏิบัติ/ปฏิบัติไมเหมาะสม 0